”ビアテイスター”は、ビールの味わい方や味・品質・スタイルの評価方法などについての知識と官能評価(テイスティング)の基礎的な能力があると認められた方に与えられる呼称資格です。
ビアテイスターセミナーの終了後、認定試験を行います。セミナーは東京と大阪を中心に、年数回、地方の主要都市でも行っています。約30種類のビールを試飲しながら、官能評価の方法、オフフレーバー(ビールにあってはならない味や臭い)、ビアスタイルなどのアウトラインを学びます。
ビアテイスターセミナーの内容とスケジュール
9：30〜12：30
ビアテイスターの役割
官能評価の方法と手順
ビールの基礎知識
13：30〜16：00
ドイツ・チェコ・オーストリア発祥のビアスタイル
イギリス・アイルランド発祥のビアスタイル
ベルギー発祥のビアスタイル
アメリカ発祥のビアスタイル
16：00〜16：30
ビールの購入法とサービング
17：00〜17：50
認定試験
＊時間は目安ですので、多少前後します。約90分毎に10分程度の休憩時間をはさみます。
＊セミナー開始の10分前までに、会場にお入りください。
ビアテイスター認定試験
認定試験
筆記試験55問および官能評価試験6問。
合格基準
筆記試験、官能評価試験のいずれかが75点以下の場合……不合格
筆記試験、官能評価試験が共に75点以上の場合……ビアテイスターとして認定
発表
１か月以内に郵送にて通知。合格者には認定証を発行します。
合格者はビアテイスターバッジをご購入ください。
ビアテイスターセミナーの日程と会場
日程と申し込みはこちら
東京 銀座ガスホール
中央区銀座7-9-15（地下鉄銀座駅から徒歩5分）
東京 すみだ産業会館
墨田区江東橋3-9-10(JR錦糸町駅南口駅前･丸井9階)
大阪 大阪ＮＰＯプラザ
大阪市福島区吉野4-29-20
（阪神野田駅・ＪＲ東西線海老江駅、地下鉄千日前線野田阪神駅から約800m）
大阪 梅田スカイビル
大阪市北区大淀中1-1-88
ビアテイスターセミナーの受講料・認定試験料
会員・新会員の方
講習料･認定試験料・・・・計16,000円（教材費、合格時の認定料、認定書を含みます）
認定試験のみ・・・・5,000円（合格時の認定料、認定書を含みます）
＊新規入会し、研究会員で入会し、受講･受験する場合の合計金額……38､000円
＊新規入会し、個人正会員で入会し、受講・受験する場合の合計金額…54,000円
＊合格発表後のビアテイスター資格呼称認定バッジ代は、別途 3,000円
非会員の方
講習料 22,000円（教材費含む、認定試験を受験できるのは会員の方のみです）
＊お申込みについてのお願い
受講予定が決まりましたら、出来る限り早めにお申し込みください。各会場の確保の関係上、一ヶ月前をめどに定員に達していない場合、開催中止とする場合があります。
＊お申し込み後の欠席について
セミナー開催日の７日前までに欠席の連絡をいただいた場合（例：土曜日開催の場合、前の週の土曜まで）・・・・次回の受講票、またはお預かり書を送付いたします。
セミナー開催日の６日前以降、前日までに欠席の連絡をいただいた場合・・・・次回の受講票、またはお預かり書を送付いたしますが、再登録料2,500円が必要となりますので、次回受講の際にお支払いください。
当日の欠席は、連絡の有無にかかわらず、新たに受講料が必要となります。
|
